В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ КОНДИТЕР (ВАХТОВЫЙ МЕТОД)
ОБЯЗАННОСТИ:
Производить расчет потребного сырья и выхода готовой продукции СТРОГО по ТК
Подготовка сырья, замешивание теста, контролирование процесса брожения опары и теста, формирование, выпекание и определение готовности изделий.
Разделывание и приготовление разных видов теста (бисквитное, песочное, слоеное, заварное и другое), начинки и т. п отделочных п/ф.
Приготовление не сложных тортов, пирожных, десертов, Смузи.
Выпекать и жарить кулинарные, кондитерские, хлебобулочные изделия
Знать способы устранения дефектов тестовой выпечки.
Знать режимы выпечки разных изделий.
Соблюдать санитарно-гигиенические условия производства мучных, кондитерских изделий, их сроки хранения, транспортировки и реализации изделий.
Работа с кондитерским оборудованием.
ТРЕБОВАНИЯ:
Образование повар/пекарь.
Опыт работы обязателен от года.
Опыт выпечки хлеба и х/б изделий и кондитерских изделий
УСЛОВИЯ:
ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ПОЛНЫЙ ЦИКЛ ВАХТЫ И МЕЖВАХТЫ!
Работа вахтовым методом 60/60 и 45/45 Мурманская обл. и ЯНАО
Официальное трудоустройство, по ТК РФ, социальный пакет
Компенсация проезда до места работы
Помощь в оформлении медицинского осмотра, компенсация затрат за мед. осмотр
Предоставление места для проживания
Комплексное питание за счет работодателя